NF V09-023-2002 气味分析.方法学.用三点选配(3-AFC)法测定气味、香味和味觉探测阈值的通用指南
作者:标准资料网 时间:2024-05-27 16:21:18 浏览:8016
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【英文标准名称】:Sensoryanalysis-Methodology-Generalguidanceformeasuringodour,flavourandtastedetectionthresholdsbyathree-alternativeforced-choice(3-AFC)procedure.
【原文标准名称】:气味分析.方法学.用三点选配(3-AFC)法测定气味、香味和味觉探测阈值的通用指南
【标准号】:NFV09-023-2002
【标准状态】:现行
【国别】:法国
【发布日期】:2002-12-01
【实施或试行日期】:2002-12-20
【发布单位】:法国标准化协会(AFNOR)
【起草单位】:
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:检测极限;香味;指导手册;味觉;农产品;气味;食品;感官分析(食品);方法学;方法;域值;定义
【英文主题词】:Agriculturalproducts;Aroma;Definition;Definitions;Detectionlimit;Foodproducts;Guidebooks;Methodologies;Methods;Odorimetry;Sensoryanalysis(food);Taste;Thresholdvalue
【摘要】:
【中国标准分类号】:X04
【国际标准分类号】:67_240
【页数】:34P;A4
【正文语种】:其他
【原文标准名称】:气味分析.方法学.用三点选配(3-AFC)法测定气味、香味和味觉探测阈值的通用指南
【标准号】:NFV09-023-2002
【标准状态】:现行
【国别】:法国
【发布日期】:2002-12-01
【实施或试行日期】:2002-12-20
【发布单位】:法国标准化协会(AFNOR)
【起草单位】:
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:检测极限;香味;指导手册;味觉;农产品;气味;食品;感官分析(食品);方法学;方法;域值;定义
【英文主题词】:Agriculturalproducts;Aroma;Definition;Definitions;Detectionlimit;Foodproducts;Guidebooks;Methodologies;Methods;Odorimetry;Sensoryanalysis(food);Taste;Thresholdvalue
【摘要】:
【中国标准分类号】:X04
【国际标准分类号】:67_240
【页数】:34P;A4
【正文语种】:其他
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